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Un nuovo successo per l’IPEOA Armando Perotti di Bari, che al Campionato della Cucina Italiana, organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi, ha visto trionfare Emanuele Scattarella nella sezione allievi degli istituti alberghieri. Dopo l’oro dello scorso anno con Alessandro Abbrescia, l’IPEOA PEROTTI si conferma ancora una volta tra i migliori istituti d’Italia, grazie a un approccio educativo solido e una preparazione che fa dell’eccellenza il suo valore fondamentale.
Questa vittoria non è solo il riconoscimento delle competenze professionali dei giovani talenti del Perotti, ma è anche il frutto di un impegno profondo e organico da parte della scuola nel formare i professionisti del futuro. La vittoria di Emanuele Scattarella rappresenta un passo importante in un percorso di crescita che il Perotti porta avanti con dedizione, passione e grande motivazione, ormai da 65 anni, investendo quotidianamente sui propri studenti e nel loro futuro.
Il piatto vincitore preparato da Emanuele Scattarella
Un ruolo fondamentale in questo successo è stato ricoperto dalla prof.ssa Antonella Cantarella, docente appassionata e anch’ essa sul podio della categoria Lady Chef, che con la sua esperienza e il suo amore per la professione ha saputo guidare e motivare i ragazzi lungo il loro cammino. Al loro fianco, il prof. Antonio Derosa, mentor e pilastro fondamentale della formazione dei ragazzi, che ha accompagnato con altrettanta passione e competenza gli allievi, contribuendo al raggiungimento di questo straordinario risultato.
Questo trionfo è il risultato di un lavoro di squadra che coinvolge tutti noi: dai docenti agli studenti, dal personale scolastico alle famiglie. È il segno che il nostro impegno, la nostra dedizione e la nostra visione del futuro stanno dando frutti concreti. Il Perotti non è solo una scuola, è una fucina di talenti che guarda al futuro con determinazione e fiducia.
L’Istituto conferma ancora una volta la sua posizione di eccellenza nel panorama gastronomico e alberghiero italiano, unendo competenze tecniche di altissimo livello e un forte impegno umano e professionale. L’IPEOA PEROTTI è una scuola che guarda al futuro, preparando i suoi giovani studenti ad affrontare le sfide di un mondo in continua evoluzione.
Foto di Michele Traversa (riproduzione riservata)
