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Nel primo giorno della BTM (Gusto) diretto dalle sapienti doti di organizzatore di Michele Bruno a Bari si è tenuto un incontro davvero interessante sulla Storia del Gin, un protagonista fino a poco tempo fa poco conosciuto, ma oggi al centro dell’attenzione tra cocktail, distillerie ed economie locali. I relatori, coordinati dal giornalista esperto di enogastronomia Michele Traversa, hanno sapientemente affrontato questo argomento, offrendo spunti e approfondimenti preziosi.
Tra i relatori presenti c’erano Angela Aliani dell’azienda Gin Rurale di Gravina di Puglia, Gabriele Caroppo dell’azienda salentina GECOGIN e Ettore Pacilli dell’azienda Gin di Puglia di Troia, rappresentati di tutta la Puglia da Nord a Sud. La presenza di esperti del settore come il sommelier Giulio Benvenuto e il Bartender Danilo De Rinaldis ha ulteriormente arricchito l’incontro, portando nuove prospettive e approfondimenti al tema del Gin e del suo ruolo nell’enogastronomia locale.
Durante la discussione in fiera, sono state avanzate proposte interessanti per la creazione di un possibile Festival del Gin che coinvolga le numerose aziende produttrici di questo distillato prezioso. L’idea di collaborare con festival e strutture alberghiere per creare un evento che attragga turisti, in sintonia con le varie iniziative per la destagionalizzazione del turismo in Puglia, è stata accolta con grande entusiasmo, creando una mappatura delle aziende produttrici di Gin che lavoreranno in rete per un comune obiettivo.
Questo incontro si è rivelato non solo informativo, ma anche stimolante, aprendo nuove prospettive per il settore e mettendo in luce il potenziale del Gin come volano per lo sviluppo economico e turistico della regione. La discussione ha gettato le basi per future iniziative che potrebbero valorizzare ulteriormente il patrimonio enogastronomico pugliese e coinvolgere un pubblico sempre più ampio nell’apprezzamento di questo liquore dal fascino antico e moderno allo stesso tempo.
Foto di Eleonora Gagliano Candela (riproduzione riservata)
