La dieta Dukan la rivoluzione della nutrizione di un uomo non proprio comune

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Continua la rubrica mensile curata dalla dottoressa Amelia Sogliano Trentadue esperta di BioNutrizione. Info: www.studiobionutrizione.net

Vi avevo promesso una dieta o meglio uno schema alimentare speciale per un uomo comune quale potrebbe essere il benamato Sindaco o anche il nostro rispettabilissimo Governatore ebbene vediamo come si puo’ risolvere l’effetto “pannch ball”di questi uomini e di talune donne importanti, stressate dalle caviglie gonfie, che li affiancano nella gestione della Res Publica. Prima di tutto pensiamo che se i nostri ritmi sono veloci i loro ritmi saranno ben piu’ veloci, e non meravigliamoci se alcuni di loro purtroppo fanno uso di sostanze come dire ‘stupefacenti’ per sopperire ad una mancanza di energie che non hanno e che non sanno pero’ di avere.

Se è vero che si giovano di alcuni benefici che noi ce li possiamo solo sognare tipo tate onnipresenti per chi ha i bimbi piccoli, auto con autisti e quindi no self service al benzinaio niente code all’ufficio postale o in banca o al bar per un caffe’ spezza mattina ne’ tanto meno stress per i saldi per le signore e lunghe sedute dal parrucchiere…… sono questi , ‘diciamo movimenti’ che aiutano l’uomo comune a non appesantirsi e non fare quella faccia da ‘luna pienotta’ tipicamente politichese… eliminando ovviamente i sovra descritti citati.

Rompendo gli indugi:

pranzi di lavoro con cene di lavoro , certo mica si puo’ pensare ad un foglietto con su scritti gli ingredienti ma….ci si puo’ accostare a qualche ‘regime’ alimentare che per chi è in sovrappeso potrebbe essere tale Dieta Dukan, a regime iperproteico supposto che i Politici, chiamiamoli con il loro nome, non abbiano particolari problemi di salute quali ipertensione o insufficienza renale, cardiaca, etc etc..

Se vale sempre il binomio salute – alimentazione, non vale pero’ il concetto dimagrire subito, conservare il peso e non cambiare le abitudini alimentari. Non ho parlato di stile di vita perché ovviamente un politico non lo cambia, come si dice a Napuli, seconda città natale, Ca’ nissun’ è fess!

La dieta Dukan, bene, è una dieta messa a punto da un medico francese tale Pierre Dukan, pubblicizzata oltre che da Jennifer Lopez e dalla modella Gisele e non so che , dicevo seguita nientepopodimeno che dalla Principessa Kate prima del suo matrimonio e speriamo non continui altrimenti la potrebbero utilizzare quale mazza da biliardo!

Si assumono 1500kcal/die ed è suddivisa in due programmi di quindici giorni: 1. Dimagrire 2. Conservare il peso. Nel piatto solo proteine animali: carne, pesce, frutti di mare; si reintroducono gradatamente le verdure tranne la frutta e assolutamente vietati i farinacei. Dopo 15 giorni, se i nostri reni approvano nonché il nostro cuore e fegato non sono piuttosto infastiditi da tutte sto azoto, allora ecco che il medico ci concede pasta e riso due volte a settimana. Infine il Patto di Stabilizzazione con il ritorno alla normalità: 1 giorno solo di proteine su sei. Ovviamente non bisogna essere una cima per capire che l’effettiva perdita di peso si ottiene velocemente, ma, il messaggio che si potrebbe avere è falsato, ossia frutta e zuccheri sono necessari al nostro cervello per funzionare correttamente e quindi figuriamoci per un politico..a lui ne abbisognerebbero di piu’ ma molti di piu’ ( e parlo dello zucchero naturale magari proveniente esclusivamente da frutta e non da bibite gassate, ma su questo ci sarebbe da richiamare i Responsabili del Turismo: perché mai non esistono strutture o chioschi attrezzati a fare miscele alcalinizzanti volgarmente detti frullati di frutta e centrifugati di verdure????).

Tornando alla dieta Dukan, proviamo a realizzare un menu’ settimanale e poi si vede:

1^ settimana gli alimenti obbligatori sono: the’, caffe’, tisane, infusi; crusca di avena, 1 – 2 cucchiai da consumarsi a colazione e MAI sottolineo MAI dopo le 16 (per le spiegazioni contattatemi personalmente!), senza limiti possono prendere carni magre quali vitello, manzo e cavallo, ma anche frattaglie come fegato di vitello, agnello e manzo, tutti i pesci, tutti i frutti di mare e gia’ mi vedo il Sindaco e l’intera Giunta, prosciutti light, e fra i latticini ci sono yogurt magro o alla frutta ma senza zucchero.

2^ settimana aggiungere le verdure quali fagiolini, cavoli, radicchio, spinaci, indivia, ma anche asparagi, pomodori, cetrioli, funghi, tutti gli ortaggi, mantenendo ovviamente gli alimenti descritti nella 1^ fase.

Passiamo alla Stabilizzazione del peso: nella 3^settimana mantenere sia gli alimenti della prima che della seconda settimana e giovarsi al giorno di 1 porzione di frutta ( eccetto banana ed uva), 40g di formaggio stagionato tipo grana, 2 fette di pane integrale ( circa 40-50g), alla settimana due pasti ( pranzo o cena) con amidi (80g di pasta oppure cous cous 200g oppure lenticchie 150g o altre leguminose), due volte la settimana 1 pasto a piacere in liberta’ assoluta ( ma contenetevi).

Nella 4^ settimana si rientra alla normalità alimentare e vai con ‘sgagliozze’ pizzette e panzerotti …1 giorno alla settimana si mangiano per intero proteine forever oltre che 3 cucchiai di crusca di avena.Niente panico organizziamo insieme lo schema:non sono descritti gli spuntini che si possono desumere dal calcolo totale delle calorie che non dimentichiamo deve essere di 1500 kcal/die per una donna e di 1800kcal/die per un uomo:colazione pranzo Cena
The’ o caffe’ o tisana o yogurt1 cucchiaio di crusca di avena1/2 fette di prosciutto Carne e/o pesce e/o frutti di mare a volontàThe’ o caffe’Acqua (consiglio addizionata di limone per digerire tutte queste proteine) Carne e/o pesce e/o frutti di mare a volontàThe’ o caffe’Acqua (consiglio addizionata di limone per digerire tutte queste proteine)
The’ o caffe’ o tisana o yogurt1 cucchiaio di crusca di avena1/2 fette di prosciutto1 centrifugato di verdure Carne e/o pesce e/o frutti di mare a volontàVerdure crude a volontà insieme a pomodori e cetrioliThe’ o caffe’Acqua Carne e/o pesce e/o frutti di mare a volontàVerdure cotte a volontà (bietole, spinaci, asparagi, fagiolini) insieme agli ortaggi ( zucchine, melanzane e peperoni) The’ o caffe’Acqua
The’ o caffe’ o tisana o yogurt1 o 2 cucchiaio di crusca di avena1 o 2 fette di prosciutto1 centrifugato di verdure1 frutto fresco Carne e/o pesce e/o frutti di mare a volontà: per sei giorni. 1 giorno: pasta o riso condite a piacimento.Verdure crude a volontà insieme a pomodori e cetrioliThe’ o caffe’Acqua Carne e/o pesce e/o frutti di mare a volontà per 6 giorni. 1 giorno: 150g di lenticchie o altre leguminose. Verdure cotte a volontà (es. bietole, spinaci, asparagi, fagiolini) insieme agli ortaggi ( zucchine, melanzane e peperoni)The’ o caffe’Acqua
Normalità per 6 giorniCon 1 cucchiaio di crusca di avena Normalità per 6 giorniCon 1 cucchiaio di crusca di avena Normalità per 6 giorniCon 1 cucchiaio di crusca di avena

Se invece i nostri governanti sono in vacanza, poveri, anche loro ad agosto vanno in ferie, e semmai si dirigono verso località esotiche allora cio’ che vivamente consigliamo è una dieta quanto piu’ possibile ricca di colori naturali, cocktail alla frutta ma quella vera, fragole a volontà, ricche di antociani, antiossidanti, antidiabetiche e soprattutto buone da gustare anche da sole; mele e banane insieme a frullati, nespole e mandorle insieme a noci, il cardiotonico per eccellenza e riserva di tranquillità per settembre oberante che vi aspetta, insalatone miste che presuppongono tempi lunghi per consumarle quanto mai miraggio per il vostro quotidiano, affiancando le proteine a tuttocio’ e quello che piu’ vi aggrada e soddisfi occhi e palato.

Buon appetito sindaco, vice, vicini e ballerini, e soprattutto buone ferie